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陈标:淮扬菜大厨、餐饮文化传承的坚守者
发布时间:2026-07-08    来源:    浏览:188

   

   陈标

 中国烹饪传承人 / 弘扬中华餐饮文化 .中国餐旅网

 从厨三十年,主攻淮扬菜/融合菜,旁通川粤鲁/北京谭家菜。

 工作交流多个省市(南京、上海、北京、杭州、深圳、湖北、香港......)  

2024.2-2026.1北京漕运码头餐饮公司

2019.7-2022.2湖北凯旋城国际酒店  行政总厨

2016.1-2019.7南京鼎厨餐饮管理有限公司  厨艺总监

2014.1-2015.12晋煤集团高都大酒店(4s)  厨师长

2009.1-2013.12扬州瑞扬酒店管理公司  行政总厨【2011年东南大学九龙湖宾馆(4s)副总厨,2010吉林韩庄酒店(五千平)行政总厨】

2007.7-2008.6包厨皇储(法国)武汉旗舰店、湖北天佳集团生态园酒店  行政总厨

2006-2007.7南京名人城市酒店(5s)淮扬菜  主厨

1997年南京红星军地人才学校学厨,厨房十年苦练,小有所成。

管理方面:熟悉4D管理、五常法、6s实务;市场分析,成本控制。   在多地国际国内美食交流,厨艺比赛多次获奖,斩获名厨大师荣誉、虽小有成绩,但仍需多多努力!   特长:擅长餐饮厨政管理、团队建设、菜品研发、学习交流。   

性格:内外兼俱、积极向上、务实创新。

陈皮澳洲小牛肉

  风生水起捞三脆

葱头煎酿小炒

灌汤蟹粉狮子头

鸿运当头

黄焖煲仔翅                      

  淮扬菜大厨陈标、三十年如一日奋战在厨艺第一线,初心不改,默默奉献,安然于餐饮文化传承的坚守者。

(采编:中国餐旅网  楠靖)

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