7月18日上午，“品味非遗・寻味扬州”扬州大学非遗美食嘉年华（校园站）开幕式在江阳路北校区行园隆重举行。活动由江苏省文旅厅非遗处、扬州市文旅局非遗处指导，校工会、继教院主办，旅烹学院承办。
    开幕式上，校工会洪岑主席致辞，介绍学院国家级烹饪非遗研培基地建设成果，指出本次活动是落实非遗“六进”、丰富教职工文化生活的重要实践。往届研培学员代表分享返乡创业、活化非遗美食的实践经验。现场领导共同揭幕，活动正式启动。活动现场设二十余个非遗美食展位，汇集30余项南北饮食非遗，传承人现场展演、免费美食品鉴、非遗问答、抽奖互动同步开展。活动全天对外开放，持续为师生带来沉浸式非遗体验。
    此次活动集中展示我院非遗研培成果，助力扬州世界美食之都建设。下一步学院将持续开展非遗进社区、进景区系列活动，探索饮食非遗活态传承新路径。

(采编：中国餐旅网/楠靖 )