郭建琼，传承发扬盐帮菜 中国烹饪传承人 / 弘扬中华餐饮文化 中国餐旅网 中华美食工匠/大国工匠精神
郭建琼，四川成都人。 盐帮菜火爆菜烹饪技术能手，成都市“三星工匠”，江湖人称“大厨草莓姐”。2013年学厨， 跟随中国烹饪大师， 川菜烹饪大师，盐帮菜领军人物黄建学习盐帮菜， 熟练掌握（冷吃、火爆、小煎小炒）等专业厨艺技术。
在师傅的指导下参加第五届川菜创新大赛暨达州地标菜流行菜荣获：特金奖
第四届中国融合菜国际挑战赛：优胜奖。
成功考取中式烹调师三级高级工。
自贡市盐帮菜名厨俱乐部核心会员。
川菜技能联盟内江名厨俱乐部核心成员。
2013～2023年：成都黄龙溪李家大院休闲庄担任：凉菜主管，兼任副厨师长。
2023～2025年：西安市贡舍自贡火爆菜担任副厨师长。
2025～2026年：四川简阳市小泉居担任厨师长。
其代表作品有：（跳水鱼、冷吃牛肉、小煎排骨，火爆双脆，火爆腰花……）
前路漫漫，我将秉承初心，将川菜盐帮菜发扬光大而不懈努力！
跳水鱼
冷吃牛肉
小煎排骨
（采编：中国餐旅网 楠靖）
